Sauce Muhammara : houmous et tomates
D'un goût salé
Une fête à la maison
Très peu
INGRÉDIENTS
1 pot de poivrons grillés
1 piment rouge
1 gousse d’ail
50 g de cerneaux de noix
25 g de chapelure
1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
1 cuillère à café de cumin
Huile d’olive
1 citron
PRÉPARATION
Couper la moitié du piment en morceaux.
Découper les poivrons, les noix et l'ail.
Ajouter une cuillère à café de cumin, un peu d’huile d’olive, une cuillère à soupe de mélasse de grenade, 25 g de chapelure et un peu de jus de citron. Mixer le tout dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
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