Salade Grecque de betterave rouge au yaourt
D'un goût salé
Une fête à la maison
Très peu
INGRÉDIENTS
250 g de betteraves cuites
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Le jus de ½ citron
Une gousse d’ail écrasée
1-2 cuillères à soupe de persil haché
150 g de yaourt grec
10 g de pistaches pelées et coupées
Sel et poivre
PRÉPARATION
Râper la betterave rouge et mélanger avec l’ail, l’huile d’olive et le citron
Assaisonner avec le sel et le poivre et mélanger avec le yaourt.
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