Fondue au fromage à la moutarde
D'un goût salé
Une fête à la maison
J'ai bien un petit quart d'heure…
INGRÉDIENTS
200 ml de vin blanc
300 g de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de moutarde
200 g de beurre
200 g de farine
PRÉPARATION
Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter la farine. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Rajouter le vin petit à petit et remuer régulièrement afin de l’incorporer.
Ajouter le fromage. Laisser bien fonder et laisser le vin s’évaporer un peu.
Ajouter une cuillère à soupe de moutarde et bien mélanger.
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