Gekarameliseerde ui dip
Trek in zoet
Grote groep
Ik heb wel een kwartiertje
INGREDIËNTEN
100 gram verse roomkaas
125 ml zure room
1 teentje knoflook
1 rode ui
1 lente-ui
½ eetlepel honing
VOORBEREIDING
Snij de rode ui in fijne stukjes. Bak de uitjes tot ze er glazig beginnen uitzien.
Hak vervolgens een teentje knoflook fijn en bak deze mee met de uitjes.
Voeg wat honing toe en laat nog even op het vuur staan, tot de uitjes en knoflook gekarameliseerd zijn.
Snij ondertussen de helft van de lente-ui in fijne schijfjes. Meng deze met de roomkaas en de zure room.
Voeg de gekarameliseerde ui toe aan het mengsel wanneer deze wat afgekoeld is.