Holy Guacamoly! Dip

Holy Guacamoly!

  • Mild & Chill
  • Wild feestje
  • Ik heb wel een kwartiertje

Ingrediënten

  • 1 grote rijpe tomaat
  • 3 rijpe avocado’s
  • Sap van 1 grote limoen
  • Handvol koriander, gehakt, plus wat extra voor het serveren
  • 1 kleine rode ui, heel fijn gesneden
  • Peper en zout

Voorbereiding

  • Snijd de tomaat in kleine stukjes en doe dan in een kom. Halveer de avocado’s en verwijder de pit.
  • Gebruik een lepel om de avocado’s leeg te lepelen in de kom met tomaat.
  • Voeg de overige ingrediënten toe en breng eventueel op smaak met zout en peper.
  • Gebruik een kleine stamper vork of garde om de avocado’s grof te pureren en alles te mengen.