Holy Guacamoly! Dip

Holy Guacamoly!

Mild & Chill
Wild feestje
Ik heb wel een kwartiertje

Ingrediënten

1 grote rijpe tomaat
3 rijpe avocado’s
Sap van 1 grote limoen
Handvol koriander, gehakt, plus wat extra voor het serveren
1 kleine rode ui, heel fijn gesneden
Peper en zout

Voorbereiding

Snijd de tomaat in kleine stukjes en doe dan in een kom. Halveer de avocado’s en verwijder de pit.
Gebruik een lepel om de avocado’s leeg te lepelen in de kom met tomaat.
Voeg de overige ingrediënten toe en breng eventueel op smaak met zout en peper.
Gebruik een kleine stamper vork of garde om de avocado’s grof te pureren en alles te mengen.