Bieten met yoghurt Dip

Bieten met yoghurt Dip

  • Lekker hartig
  • Grote groep
  • ZSM!

Ingrediënten

  • 250 g gekookte rode bietjes
  • 1 el olijfolie
  • Sap van ½ citroen
  • 1 teen knoflook, gepureerd
  • 1-2 el fijngehakte peterselie
  • 150 g gepelde pistache nootjes, gehakt
  • Peper en zout

Voorbereiding

  • Rasp de bietjes fijn en meng met de knoflook, olijfolie en citroen.
  • Breng op smaak met zout en peper en mix het geheel met de yoghurt.