Queen Bean

by  Jelle Beeckman
  • D'un goût subtil
  • Une méga fête
  • Très peu

Ingrédients

  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 250ml de haricots blancs
  • Huile d’olive
  • Une demi-girofle
  • Du persil
  • Une grenade
  • Du za'atar

Préparation

    • Couper l’oignon en demi rondelles. Ajouter le vinaigre, le sucre, l’eau et une pincée de sel. Laisser reposer.
    • Dans un mixeur, insérer de l’ail, les haricots blancs et un filet d’huile d’olive, puis mixer.
    • Ajouter les graines de grenades, le persil et le Za’atar.