Magic Mango

by  Virginie Schoelinck instagram
  • D'un goût sucré
  • Une fête à la maison
  • J'ai bien un petit quart d'heure…

Ingrédients

  • 150 grammes de mangue
  • 40 grammes de mangue supplémentaires, en dés
  • 60 grammes de fromage à tartiner
  • 1 cuilllère à café de gingembre frais râpé
  • Le jus d’1/4 de citron vert
  • Une pincée de piment de cayenne
  • Une pincée de sel
  • 20 grammes d’oignon rouge, finement haché
  • 40 grammes de graines de grenade
  • 100 grammes d’avocat en petits dés
  • 10 grammes de coriandre fraiche,coupée grossièrement
  • Des grains de sésame noir

Préparation

    • Mettre la mangue, le fromage à tartiner, le gingembre, le sel et le piment de cayenne dans un hachoir et hacher jusqu’à obtenir un mélange homogène.
    • Verser le mélange obtenu dans un bol et ajouter l’oignon rouge, les graines de grenade, l’avocat, la coriandre fraiche et les dés de mangue.
    • Mélanger le tout, et ajouter les grains de sésame, des grains de grenade, et des brins de coriandre.