Bieten met yoghurt Dip
Lekker hartig
Grote groep
ZSM!
Ingredients
250 g gekookte rode bietjes
1 el olijfolie
Sap van ½ citroen
1 teen knoflook, gepureerd
1-2 el fijngehakte peterselie
150 g gepelde pistache nootjes, gehakt
Peper en zout
Directions
Rasp de bietjes fijn en meng met de knoflook, olijfolie en citroen.
Breng op smaak met zout en peper en mix het geheel met de yoghurt.
